地鋪石平整度標準是指地鋪石表面的平整度要符合一定的標準，以保證地面的平整度和美觀度。具體標準如下：

　　1.平整度：地鋪石表面的平整度應符合國家標準GB/T 250-2008《混凝土地面和水泥砂漿地面施工規范》中的要求。其中，地鋪石表面的平整度應符合3m直尺的要求，即在3m的長度范圍內，不得超過5mm的高差。

　　2.規格尺寸：地鋪石的規格尺寸應符合設計要求，長度和寬度的偏差不得超過±2mm，厚度的偏差不得超過±3mm。
　　3.表面質量：表面應平整、光滑、無裂縫、無明顯色差和斑點，地鋪石應無明顯的凹凸不平和毛邊。
　　4.接縫：地鋪石的接縫應平直、緊密，不得有明顯的縫隙和錯位。
　　5.顏色：顏色應符合設計要求，無明顯的色差和斑點。
　　需要注意的是，地鋪石平整度標準的具體要求可能會因地區、工程和設計要求等因素而有所不同，因此在實際施工中應根據具體情況進行調整。